合成色素以苯、甲苯、萘等化工產品為原料，經過磺化、硝化、鹵化、偶氮化等一系列有機反應制成合成著色劑，合成著色劑有一定毒性，過多食用會危害人體健康，但由于人工合成著色劑成本低、色澤鮮艷、著色力強、色調多樣，故被廣泛使用；合成著色劑有嚴格的控制使用范圍和zui大使用量，因此食品中合成色素的準確測定具有重要意義。

    對于食品中合成著色劑的檢測目前可借鑒國標GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》，分別采用液相色譜法，薄層色譜法，示波極譜法進行定性定量分析，其中液相色譜法前處理采用聚酰胺吸附法或液-液分配法進行色素提取。

    海能儀器在參考國標的基礎上，推出食品中人工合成著色劑的解決方案，該方案前處理采用聚合物基質親水親脂平衡反相固相萃取柱進行色素的提取，比國標方法更簡便易行，提取效率更高，凈化效果更好；同時對液相色譜檢測方法進行了改進，采用反相色譜柱，梯度洗脫檢測食品中人工合成著色劑，分離效果更優異，增加定性定量的準確性。

    該方案特別適用于食品中檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅和亮藍等人工合成著色劑的檢測。以下為迪馬科技開發的食品中人工合成著色劑的檢測解決方案，供您參考！