L-色氨酸是人體和動(dòng)物所必需的 8 種必需氨基酸之一，不能通過(guò)自身合成，只能通過(guò)食物來(lái)攝取。L-色氨酸又被稱(chēng)為第二必需氨基酸，目前廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料等方面。